蘑菇珍珠丸子孩子超级喜欢吃

蘑菇洗干净，把根摘除洗干净

蘑菇根不要丢掉，把外皮的黑东西去掉，剁碎

混合在肉馅里，我肉馅里放了葱，豆腐，蘑菇，还放了半个鸡蛋清，喜欢吃别的口味的可以随意调馅

按照蘑菇大小做出肉馅，我把肉馅每个都滚上了淀粉，事实证明这样蒸出来的丸子很滑爽，还很容易定型，滚淀粉的时候把淀粉放到手心里更好滚，放面板上会浪费淀粉哦

放锅里隔水蒸15分钟，我是放到微波炉里隔水蒸15分钟，拿出来是这样的

把糖和醋，酱油混合放少许盐，如果你做馅的时候放盐了，这里一定少放，本人建议馅里还是放盐，但是少放，调汁

把蒸菜的汁也到出来放到汁里，会很鲜，加入少许水，水开放少许淀粉，就调出糖醋汁了，直接浇上去就ok了