葱油饼

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用料  

面粉
小葱
植物油
黑胡椒颗粒

葱油饼的做法  

  1. 面粉过筛后加入沸水,用筷子拌成雪花状,然后用手揉成面团,放在一边醒一会儿

  2. 小葱切成末,加入植物油、盐、黑胡椒粒拌匀备用;醒好的面团放在案板上揉至表面光滑,擀成长方形薄片,将拌好的葱油均匀地抹在面皮上,然后将面皮等分并折叠起来

  3. 将叠好的饼擀薄,静置3——5分钟,放入平底锅中,加上食用油,小火煎成两面金黄即可

 

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