简易版鱼香金针菇
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花曳
用料
简易版鱼香金针菇的做法
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金针菇去根，中间切断，撕开漂洗。清洗两遍用水泡一会儿。离水控干。
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玉米油下锅，中小火，加糖，五香粉和一半的蒜泥爆香。放入红剁椒，炒香。
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沥干水的金针菇下锅，改大火翻炒，入生抽。放盐调味。
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约大火翻炒一分钟，金针菇出汤汁，调小火。可以加点鲜贝素鸡精什么的，也可以不加。溜锅沿下醋，翻炒两下。勾芡，关火。撒上小香葱碎和剩下的一半生蒜碎，拌匀装盘。
