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我的戚风

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尼莫-9的厨房  尼莫-9
2个八寸

用料  

低筋粉 170克
鸡蛋 10个
色拉油 80克
鲜牛奶 80克
砂糖 120克（蛋白）+60克（蛋黄）

我的戚风的做法  

  1. 所需材料

    我的戚风的做法 步骤1

  2. 蛋黄打撒，加入白糖，搅匀

    我的戚风的做法 步骤2

  3. 加入鲜奶

    我的戚风的做法 步骤3

  4. 加入色拉油

    我的戚风的做法 步骤4

  5. 分两步筛入低粉，反拌均匀

    我的戚风的做法 步骤5

  6. 蛋白打到硬性发泡，分三次加入砂糖

    我的戚风的做法 步骤6

  7. 先分3分之一蛋白加入蛋黄糊，反拌均匀后倒入剩下的蛋白中，继续翻拌，装入磨具，颠两下。烤箱上150，下160度，中下层，50分钟。

    我的戚风的做法 步骤7

  8. Ok

    我的戚风的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2015-01-20 10:37:57
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