把小馒头解冻,横着对半切。放一边备用。
把鸡蛋去壳放进碗里搅拌。放一边备用。
开炉大火把锅烧干水停顿两秒,调为小火放入浸泡锅底2mm的油。
把切好的馒头放进鸡蛋里翻动,使其充分沾满鸡蛋,放进锅里一个个煎。
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