色拉油加糖粉，盐搅拌均匀，再加入蛋白（无需打发），搅拌均匀。
加入过筛低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀，拌成面糊。
在垫有油布或硅胶垫的烤盘上，将面糊摊成薄的圆饼型，南瓜子撒在圆饼表面。
烤箱175预热，上层，下层垫双烤盘烤10-12分钟，至表面金黄色即可。
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