墨鱼仔洗净,放入料酒和盐腌制十分钟;花生油炸冷却;黄瓜切丁;葱姜蒜放入生抽、白醋、糖、盐调好;干辣椒切段去籽
锅中放油,煸炒墨鱼仔八成熟捞出;再放入适量植物油,放入花椒和干辣椒炝锅,然后放入豆瓣酱、葱姜蒜(事先从调料汁中捞出)炒香,放入墨鱼仔和调料汁翻炒
放入黄瓜丁和炸好的花生米翻炒,最后放入水淀粉,勾芡收汁出锅
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