快手微波鸡蛋羹

8.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(28 份)
好极了
19
挺好
9
一般
0
278
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简介

最近在实施早餐计划,煎蛋搞了好多天才记起来可以蒸蛋=。=
早餐最重要的就是简单,快手,鸡蛋羹不仅满足这两个条件而且还可以适当的补充一天所需要的蛋白质,三五分钟就可以搞定,十分适合我这个懒人~~哈哈哈

用料  

鸡蛋 一只
温水 注意一定是温水
小葱
味极鲜酱油

快手微波鸡蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋打入碗内,倒入温水,跟鸡蛋的比例大约是1:1

  2. 用筷子顺着一个方向将蛋液搅拌均匀

  3. 切小葱,葱花撒入碗内

  4. 入微波炉叮

  5. 叮好之后,倒入适量味极鲜酱油,就可以开吃啦~

小贴士

1.加水的比例一定掌控好,至多1:1.5,最少也不能少于1:1
2.一定加入温水,如果是凉水的话,蒸出来的气孔会非常大,口感自然不会那么顺滑。
3.我们家的微波炉有一个自动程序蒸鸡蛋羹的,如果没有的话,建议中火叮2分半钟。每家微波炉火候神马的可能不太一样,可以根据自身情况适当调整~

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