白菜水饺

8.7 综合评分
2326 人做过这道菜
白菜水饺好吃又好看第一次做菜谱做的不好请大家不要见笑

用料  

鲅鱼 适量
肥猪肉 鱼和肉(6:4)
韭菜 一小把
鸡蛋 一个
面粉 适量
菠菜叶 5颗的菠菜叶
食盐 少许
香油植物油 适量
味达美 少许

白菜水饺的做法  

  1. 波菜叶加少许水用料理机榨出汁过滤下的汁和成绿色的面。面粉加凉水和成白面团

    白菜水饺的做法 步骤1
  2. 绿色的面幹成长条

    白菜水饺的做法 步骤2
  3. 白色的面搓成长条

    白菜水饺的做法 步骤3
  4. 绿色的面皮放在下面包住白色的面条包紧

    白菜水饺的做法 步骤4
  5. 把多余的绿面皮用刀切去

    白菜水饺的做法 步骤5
  6. 用刀切成这样的面挤子就好了

    白菜水饺的做法 步骤6
  7. 鲅鱼去次去骨去皮把它放在一个小袋子里用木棒砸碎

    白菜水饺的做法 步骤7
  8. 猪肉剁碎加少姜沫

    白菜水饺的做法 步骤8
  9. 韭菜切成沫

    白菜水饺的做法 步骤9
  10. 砸碎的鲅鱼加上花椒水鸡蛋清顺一个方向胶成鱼茸

    白菜水饺的做法 步骤10
  11. 把所有材料放在一起就好了

    白菜水饺的做法 步骤11
  12. 简单做法

    白菜水饺的做法 步骤12
  13. 两边对紧

    白菜水饺的做法 步骤13
  14. 两手一挤就好了

    白菜水饺的做法 步骤14
  15. 摆盘

    白菜水饺的做法 步骤15
  16. 下锅煮熟就ok

    白菜水饺的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2015-01-18 10:36:43
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白菜水饺的答疑

  • 桃园奈奈生小丸子  2017-01-20  
    16
    怎么包的,真好看。有视频吗
    作者回复 2017-01-20  
    咱没有厨师证除传不了视频
  • 你是我的心好冷_3q1h  2017-04-12  
    10
    面皮白和绿分出来,然后想让绿色渐渐变深,有层次感,请教怎么做呢。
    作者回复 2017-04-12  
    你是问6面剂子怎么切的吗?
  • 下厨房用户_5pxtg  2017-01-04  
    7
    那为什么要选择鲅鱼呢,?别的鱼行吗
    作者回复 2017-01-04  
    可以,就因为鲅鱼刺少,别的鱼刺多
  • 欧阳大侠2046  2016-12-22  
    1
    所有白菜饺子里,你包的最像白菜,最好看了💪🏼
    作者回复 2016-12-22  
    谢谢亲晚上好
  • 一粒麦子Crystal  2022-12-02  
    0
    怎么保持煮出来的也是这么绿呀 菠菜汁需要加东西吗?
    作者回复 2022-12-02  
    就是菠菜要买老的
  • 月半斤欠  2020-12-06  
    0
    哎,皮我会弄,主要不会捏饺子,每次捏都耳朵大
    作者回复 2020-12-07  
    多练练就好了
  • 云吞凉了  2018-12-07  
    0
    一个剂子大概多重
    作者回复 2018-12-09  
    10克
  • 溪望0809  2018-12-05  
    0
    好想做,但是不会擀饺子皮怎么办呢
    作者回复 2018-12-06  
    先用白色的面皮学会再用两个颜色的搭配
  • 手机用户5161_6a7x  2018-08-20  
    0
    除了把蔬菜下一个,还有别的办法吗
    作者回复 2018-08-20  
    别的颜色不好看
  • 手机用户6579_zkxo  2018-08-14  
    0
    绿色的颜色怎么那么重啊,我的都没有色啊。为什么
    作者回复 2018-08-14  
    现在的菠菜颜色就是很淡,我是天凉做的,那时的菠菜颜色就是这么深

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