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红烧鲫鱼

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用料  

葱 适量
姜 3片
蒜 3瓣
辣椒 有或无
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
水 一小碗
盐 少许
糖 少许

红烧鲫鱼的做法  

  1. 鲫鱼洗净，擦干表面的水份，最好用平底锅，倒入3勺油，鱼的两面煎黄

  2. 倒入料酒，生抽，老抽，盐，水，姜，蒜，一起煮，可以加入少量的糖作为提鲜

  3. 大火煮开，小火慢炖15分钟，出锅装盘，鱼身上撒点葱花，红辣椒（不辣的那种）淋上汤汁，搞定

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该菜谱发布于 2015-01-16 09:56:18
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