酵母温水化开,混合豆渣、面粉。
揉成一个光滑的面团
放温暖处发酵至1.5倍大
加少许红曲粉揉匀,擀成一个个饺子皮大小的圆片。六个为一组,每片中间夹豆沙。
卷起
拦腰切成两半
翻开花瓣
上蒸锅,蒸熟即可。
蒸好的花卷
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