豆渣玫瑰豆沙卷

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食,我所欲也;美,亦我所欲也。二者有何不可得兼得?取营养丰富之豆渣,借娇艳欲滴之玫瑰,裹香甜味美之豆沙,得食美两全之豆渣玫瑰豆沙卷。

用料  

豆渣 一碗
面粉 一碗
活性干酵母 少许
红曲粉 少许
豆沙 适量

豆渣玫瑰豆沙卷的做法  

  1. 酵母温水化开,混合豆渣、面粉。

    豆渣玫瑰豆沙卷的做法 步骤1
  2. 揉成一个光滑的面团

    豆渣玫瑰豆沙卷的做法 步骤2
  3. 放温暖处发酵至1.5倍大

    豆渣玫瑰豆沙卷的做法 步骤3
  4. 加少许红曲粉揉匀,擀成一个个饺子皮大小的圆片。六个为一组,每片中间夹豆沙。

    豆渣玫瑰豆沙卷的做法 步骤4
  5. 卷起

    豆渣玫瑰豆沙卷的做法 步骤5
  6. 拦腰切成两半

    豆渣玫瑰豆沙卷的做法 步骤6
  7. 翻开花瓣

    豆渣玫瑰豆沙卷的做法 步骤7
  8. 上蒸锅,蒸熟即可。

    豆渣玫瑰豆沙卷的做法 步骤8
  9. 蒸好的花卷

    豆渣玫瑰豆沙卷的做法 步骤9

小贴士

红曲粉不用太多,蒸熟后颜色会加深。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-15 23:34:59
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豆渣玫瑰豆沙卷的答疑

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