糖盐盐
![[Asian] Desserts的封面](https://i2.chuimg.com/f8fe8d4e6a154d6bbd19a719543404b4_1800w_1200h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
QQ弹弹的麻薯
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人做过这道菜
味道绝对赞，就是不知如何才能改善出炉后的塌陷问题，求高手指教！
用料
QQ弹弹的麻薯的做法
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黄油隔水融化成液态
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所有材料搅拌至顺滑无颗粒
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时间充裕的话最好静置1小时，醒发更充分，不过我心急一般只醒发20分钟。
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戴一次性手套开始搓面团，这个分量搓16个的话大小刚好，注意底部尽量保持圆形，小而高，这样出来的形状才会圆鼓鼓的。
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烤盘内垫油纸，保持间距排列
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放入预热好的烤箱内，上火190度、下火170度烤20分钟左右，时间和温度根据不同烤箱品牌微调，最好在旁边守着。烤好后在烤箱焖几分钟再出炉，比较不容易塌陷。
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里面QQ的不粘牙，真的很糯很好吃！加5g抹茶粉就可以做成抹茶味的啦。
小贴士
求解决塌陷问题！
