青椒胡萝卜山药泥

用料  

山药 250克
胡萝卜 50克
青椒 50克
1克
香油

青椒胡萝卜山药泥的做法  

  1. 将山药去皮洗干净,切小块,入蒸锅蒸10分钟

  2. 将山药冷却,装入保鲜膜口袋,用手或者擀面杖张山药压成泥

  3. 将胡萝卜和青椒洗干净切成末,在锅中倒点油,将它们炒一下,时间不用太

  4. 长,因为本身青椒和胡萝卜都是可以生吃的,所以炒的基本断生就可以了

  5. 准备一个大碗,将压好的山药泥倒入,加入炒好的青椒胡萝卜,加入1克盐

  6. 带上一次性手套,用手将所有食物抓匀

  7. 准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧,再

  8. 倒扣在盘中,即可开吃拉

小贴士

1、将胡萝卜和青椒洗干净切成末,在锅中倒点油,将它们炒一下,时间不用太
长,因为本身青椒和胡萝卜都是可以生吃的,所以炒的基本断生就可以了
2、模具都可以在网络上买到.
3、山药还可以用土豆代替,效果也不错的,食材上还可以加入肉末等;
4、山药一定要选择略扁偏糯的那批.

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