可乐鸡翅

4
人做过这道菜

简介

当鸡翅遇见可乐,神马都是浮云……可乐鸡翅一直是懒人的福音,因为它的简单好做,即使初级入门按照方法一步步来也可以做得很好吃。而它也是我厨艺一段时期的代表作。现在到几段了?咳咳……别跑题。

用料  

葱姜蒜(八角、花椒) 适量
翅中 随意
酱油 适量
适量
百事可乐 一瓶

可乐鸡翅的做法  

  1. 将翅中划几刀

  2. 将翅中放入烧开的水中过水

  3. 炒锅内放油、花椒、八角,油热后将花椒、八角捞出,放入翅中翻炒。再放入葱、姜、酱油同鸡翅一起翻炒至金黄色

  4. 倒入多半瓶可乐,先大火,后小火炖鸡翅。直至可乐变成浓浓的汤汁

  5. 装盘

小贴士

百事可乐相较于可口可乐来说更加适合做可乐鸡翅。我自己的经验,如果用可口可乐的话做出来的鸡翅会很甜,很腻。至于成品的效果,要根据厨师发挥的状态而定。

可乐鸡翅的留言

关于可乐鸡翅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
106 收藏