紫薯蛋挞(全蛋)

Name: 紫薯蛋挞(全蛋)
Ingredients: 12个蛋挞皮; 200克牛奶; 2个鸡蛋; 12克(喜欢甜可多加)糖; 一大勺约28克炼乳(没有可以不放); 适量紫薯

5 人做过这道菜

CC下厨

全蛋蛋挞适合家庭做法，不浪费，哈哈～
按照别人的方子温度要调到210度，试了几次发现我家烤箱温度偏高，195度22分钟就搞定了～好吃不腻！

用料

蛋挞皮	12个
牛奶	200克
鸡蛋	2个
糖	12克(喜欢甜可多加)
炼乳(没有可以不放)	一大勺约28克
紫薯	适量

紫薯蛋挞(全蛋)的做法

蛋挞皮从冰箱拿出来回温到软
糖和炼乳加入牛奶，盆隔水加热
搅拌至糖融化
鸡蛋打散，过筛到牛奶液里
将混合液体过筛两三次，此液体
就是蛋挞液了
紫薯切丁放入回温的蛋挞皮中
蛋挞液倒入八分满即可
烤箱210度回温，上管195度，下管190度烤22分钟

小贴士

每个烤箱温度不一样，我的烤箱温度相对较高，后几分钟观察，加减温度或加减时间！

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2015-01-14 18:48:55

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