香肠葱香咸面包

4 人做过这道菜
这款面包既有香肠浓郁的肉香味,又有香葱的清香味,很值得尝试喔!
第一次创建菜谱,激动*(-\0/-)*

用料  

高筋面粉 300克
160克
奶粉 20克
黄油 25克
2克
15克
酵母 4克
香肠 2根
适量
蛋液 适量(凃面用)

香肠葱香咸面包的做法  

  1. 香肠切成丁,放入锅中炒香出油,盛出备用;葱洗净切成葱花。

  2. 所有材料除黄油外放入面包机,按 下面包发酵功能进行揉面和一发;中间在15分钟左右面团基本成型时加入黄油、炒制过的香肠和葱花。

  3. 发酵好的面团进行排气后,平均分成三个面团,静置10分钟。

  4. 将三个面团揉成长条形,编麻花辫,放入模具,进行二发。

  5. 二发至满模后,涂上蛋液,入烤箱180度烤20分钟,脱模即可。

小贴士

一不留神上色深了一些,烤制后期要留意火候哈。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-14 17:07:23
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香肠葱香咸面包的答疑

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