准备好食材。在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克(水中溶入2克的酵母)。把面揉成面团放放置10分钟。猪肉切成片(可以用五花肉
肉中加入20克的新蜜汁烤肉料,加入水20克腌制。把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀,然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中,揉匀光滑,放置10分钟。把面团搓成圆柱形。
把面擀开成长条。向内卷起
立起来再按扁,擀成圆饼直径约10CM。锅中放油,烧热小火把饼放到锅中煎,煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。煎好后用刀把饼给剖开,放入肉和生菜就可以了。
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