全蛋蛋挞里面嫩滑外面酥脆

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首先,要说明的是这次做的蛋挞是整个鸡蛋,不向以往只用蛋黄,发现这次做的蛋挞分量也比以前足,外酥脆里面嫩滑。

用料  

牛奶 100克
淡奶油 80克(也可以少放,别低于60克)
鸡蛋 2个
蛋挞皮 10个
白砂糖 15克(根据自己喜好可多放点)

全蛋蛋挞里面嫩滑外面酥脆的做法  

  1. 先准备好材料,这个步骤忘记拍照了,就直接上正题吧,先把牛奶100克倒入碗中在放2个整蛋,然后倒入淡奶油80克,在放细砂糖15克

    全蛋蛋挞里面嫩滑外面酥脆的做法 步骤1
  2. 然后用筷子或者打蛋器搅拌一下。

    全蛋蛋挞里面嫩滑外面酥脆的做法 步骤2
  3. 把准备好的蛋挞皮摆放好,再用勺子或者直接倒入皮中,倒入7到8分满即可,也可以根据自己的口味放点葡萄干或者喜欢的水果。

    全蛋蛋挞里面嫩滑外面酥脆的做法 步骤3
  4. 然后放入烤箱,中火220度,20分钟即可。

    全蛋蛋挞里面嫩滑外面酥脆的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2015-01-14 12:29:54
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