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各种火锅

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下厨房的阿布的厨房  下厨房的阿布
总是贪心各种口味的火锅~所以入了奔驰款~下次有宝马款的也入一个~~哇卡卡卡

用料  

金汤
海南罐装黄辣椒 150g
蒜头、葱末 各一汤匙
小米椒 依据口味酌情添加
泡椒 十几颗
食用油
红汤
清汤
青汤
白汤
红番牛肉汤

各种火锅的做法  

  1. 锅烧热加入切碎的蒜瓣和少许盐煸炒，出香后加入泡椒和黄辣椒炒香，倒入高汤煮沸即可用作锅底。金汤主要是以海南黄辣椒调味的，我都是买的小罐一次整个用掉，方便。

  2. 金汤最适合烫包装的冬笋、肥牛、金针菇、内酯豆腐，简直太赞

  3. 其他汤头我慢慢写吧……

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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冬天火锅的封面
冬天火锅
 原料，自制，零添加的封面
原料，自制，零添加
随便看看
该菜谱发布于 2015-01-14 09:44:25
194 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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各种火锅的答疑

  • 胖胖洋妈(下厨房)
    胖胖洋妈  2016-12-13  
    0 赞
    我也问问锅那里买的
    作者回复 2016-12-14  
    x宝

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