黄瓜肉片

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用料  

黄瓜肉片的做法  

  1. 瘦肉切片用适量的盐、糖抓黏,放一点儿淀粉抓一抓,倒适量的油封住腌制一会儿

  2. 黄瓜切片,红椒切丁(贪慕虚荣滴人为了颜色看起来漂亮放的)

  3. 热锅热油(因为肉里已经放过油了,所以只用少放一点儿),肉片滑散炒至七成熟盛起来

  4. 留底油,爆香蒜片,红椒和黄瓜片快炒,放适量盐调味,然后倒入炒好肉片炒一会儿就好了

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