水培蒜苗煎鸡蛋

鸡蛋打在碗里打散，蒜苗切碎，尖椒切碎

把蒜苗，尖椒，都放在鸡蛋里，放入盐，味精，再搅拌，锅里放少油，抬起锅，转下油，让锅大部分着油，小火倒入一半的鸡蛋，再转过，让鸡蛋铺成个圆饼的样子，注意不停，转锅，要不然受热不均匀，中间不匀的要锅铲稍微动一下，看着鸡蛋会彭起来，上面干了，就好了可以卷了，用锅铲从一边铲起，边铲边卷，由于到时手机有点问题，相机出不来，（这个过程没拍到，下次补上）卷好以后见面都翻着煎一下，剩下的照做。
也可以直接炒，不用这么麻烦

都煎好以后，放在菜板上切下，装盘

水培蒜苗，就是大蒜放在水里，很快就会长出来，可以放在火炉边，温暖的地方，我是放在电暖扇旁边，今晚放，明早就冒出芽来了，先把大蒜放在小碗或是盘子里，放入少量的水没过大蒜一边，最好给它找个塑料袋盖起来，不透气，那样更快

水脏了换水，水干了，加水

长长了，尖上就会发黄，那样就可以剪下来吃了，剪了还会长的哦