黑芝麻蛋糕卷

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用料  

蛋白 4个
白醋 几滴
白砂糖 30g
蛋黄 4个
牛奶 80ml
玉米油 40ml
低粉 100g
黑芝麻 30g

黑芝麻蛋糕卷的做法  

  1. 熟黑芝麻放入保鲜袋,用擀面杖擀碎

  2. 蛋黄拌匀,加牛奶、玉米油拌匀,筛入面粉拌匀

  3. 加入黑芝麻碎拌匀

  4. 蛋白加白醋,分三次加糖打至硬性发泡,与蛋黄液拌匀

  5. 倒入铺了油纸的烤盘,抹平,震出气泡

  6. 烤箱预热160度,中层,上下管,25分钟。稍凉卷起切开即可

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