光波炉版无油低糖酸奶蛋糕

7.8 综合评分
15 人做过这道菜
低糖无油,口感轻柔,不用担心发胖噢!此配方适用6寸模具!我用的七寸做出来有点扁。。

用料  

自制酸奶 125G
鸡蛋 3个
砂糖 30G
低粉 40G
玉米淀粉 20G

光波炉版无油低糖酸奶蛋糕的做法  

  1. 蛋白蛋黄分离

    光波炉版无油低糖酸奶蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋白分三次加糖打发

    光波炉版无油低糖酸奶蛋糕的做法 步骤2
  3. 打发至硬性发泡,有短小尖角

    光波炉版无油低糖酸奶蛋糕的做法 步骤3
  4. 自制酸奶,比较浓稠

    光波炉版无油低糖酸奶蛋糕的做法 步骤4
  5. 酸奶与蛋黄混合后,筛入低粉
    和玉米淀粉

    光波炉版无油低糖酸奶蛋糕的做法 步骤5
  6. 打发好的蛋白和蛋黄糊混合

    光波炉版无油低糖酸奶蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒入包好锡纸的活底模具,家里只有这个特难用的模具

    光波炉版无油低糖酸奶蛋糕的做法 步骤7
  8. 上面也包上锡纸放入光波炉,水浴,125度烤80分钟。

    光波炉版无油低糖酸奶蛋糕的做法 步骤8
  9. 这个光波炉是上面加热的,烤至50分钟是去掉锡纸上色,拿掉锡纸后有些开裂。

    光波炉版无油低糖酸奶蛋糕的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

光波炉版无油低糖酸奶蛋糕相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-01-12 22:55:23
945 收藏


光波炉版无油低糖酸奶蛋糕的答疑

  • 一个0  2019-04-20  
    13
    光波炉不能用锡,太危险了
  • 下厨房用户_9x1sa  2018-01-18  
    5
    求回复,我的光波炉和你的不太像,是微波炉那样的,,水浴怎么做?
    作者回复 2018-01-24  
    那种我没用过,还是烤箱比较好用
  • 小弦子123  2019-03-28  
    3
    可以用锡纸吗?我包锡纸电光闪闪的,锡纸都烧破了
  • 千与千寻_jyo7  2017-11-13  
    3
    普通的模具就能用还是需要用硅胶的模具?水浴怎么做
    作者回复 2017-12-04  
    普通模具
  • ai-ruby  2017-06-17  
    1
    锡纸和这个烤盘能放在光波炉里烤吗?我试过一直响,我都不敢用了
  • 沫夏颉  2018-01-14  
    1
    我的也是光波炉,能教下我吗?还有可以用烤箱用的磨具做吗
    作者回复 2018-01-24  
    你好,那种微波炉带光波炉的我没用过,不好意思帮不了你。
  • 盼爱下厨房_60bm  2018-01-03  
    0
    我家也是光波炉可是不会用,可以教教我吗,我也想学烤蛋糕,具体怎么操作光波炉
    作者回复 2018-01-04  
    你的是圆形光波炉吗?

以上留言由作者回复后显示