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白芝麻糖

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shyxixi0906的厨房  shyxixi0906
白芝麻糖

用料  

麦芽糖 140克
白糖 110克
水 55克
炒熟保温白芝麻 375克
色拉油 10克
盐 2~3克，不放也行，能减轻一点甜度

白芝麻糖的做法  

  1. 白糖，麦芽糖，水称好放在锅里，用大点的锅，熬的时候糖水的体积膨大很多，会像米汤一样往外溢

    白芝麻糖的做法 步骤1

  2. 这个熬糖刚开始我就一直用中大火用根筷子一直搅搅，糖水刚开始体积会膨大，慢慢的颜色变黄，体积再变回正常，沾点糖浆滴在冷水里，变成硬硬脆脆的就可以关火，倒进10克左右色拉油，倒入炒熟保温好的芝麻快速拌匀

    白芝麻糖的做法 步骤2

  3. 压实

    白芝麻糖的做法 步骤3

  4. 切块

    白芝麻糖的做法 步骤4

  5. 切片

    白芝麻糖的做法 步骤5

  6. 装袋，每天吃点，别过量

    白芝麻糖的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的白芝麻糖

 
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该菜谱发布于 2015-01-12 18:24:39
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