土豆削皮，切成条。切好葱姜蒜备用。
土豆用微波炉加热三分钟或者倒油炸土豆条。
倒少量油，六成热时放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒，编出香味后放入土豆。根据个人口味放孜然粉和辣椒粉，孜然粉可以多放。之后依次放一勺生抽，一勺盐。大火炒干即可出锅。
上传你做的厨坛新星之干煸土豆
厨坛新星-李
