Mangomango珊
土豆白菜大烩菜
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用料
土豆白菜大烩菜的做法
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土豆切短条，白菜切小块洗净备用，备好葱姜蒜
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锅内热油，油烧至七八成热，加入葱蒜姜片爆香，加入土豆条翻炒，翻炒片刻加入开水，没过土豆再高一层，要给接下来加入的白菜留出空间，大火煮开后改小火焖土豆十分钟，加入花椒粉，五香粉，少许酱油。
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十分钟后加入白菜继续炖煮，加入2勺盐，盖好锅盖焖煮，适时翻一下
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小碗到一小勺醋，最好山西陈醋，从锅内舀一小勺汤与醋混匀，加入锅内，盖锅盖焖几分钟出锅
小贴士
这道菜不可时间过短，要将土豆炖至烂糊才好吃，简单的食材却很香很下饭，大白菜换成小白菜也很好吃
