肉末蔬菜豆腐丸
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人做过这道菜
竹早
本来是想做豆腐饼的，但是最后那个步骤裹面粉和蛋清太麻烦，而且煎炸费油又不健康，所以就改成丸子啦～清爽好味哈哈哈，做多一点放在冰箱，当早餐或者拿来当面汤伴侣或者一道汤菜都是非常不错的～
用料
| 老豆腐 | 一块，按量增减 |
| 猪肉末或者牛肉末 | 豆腐的四分之一，喜肉多肉 |
| 黄瓜 | 三分之一根 |
| 胡萝卜 | 三分之一根 |
| 其他任何你喜欢的蔬菜 | 随意 |
| 奶酪 | 一片 |
| 面粉 | 其实也很随意，放多口感不佳 |
| 葱或香菜 | 一点点，煮汤后点缀下 |
| 西红柿 | 半个，煮汤用 |
| 鸡蛋 | 一个，可加可不加 |
肉末蔬菜豆腐丸的做法
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配料们全部切碎切碎
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丸子里加蔬菜其实是为了丸子好看哈哈哈
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揉好的丸子们
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加入调料和西红柿，煮沸后让丸子们一起进锅翻滚吧
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浮起来就可以啦
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完成的样子
小贴士
揉成丸子的步骤就没拍了，总之就是把你想加入的各种蔬菜切碎，越碎越好，然后把大家欢快的加在一起拌匀，不要加水，面粉我没称，诀窍是面粉最后加，一边拌一边加，到不十分粘手就行。
