玉米冰淇淋
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人做过这道菜
CC~爱玩
家人爱吃玉米冰淇淋,自己最近迷上自做冰淇淋。浓浓的玉米香
用料
玉米冰淇淋的做法
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先将淡奶油打发,出现纹路,还可以流动的状志。
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蛋黄打至颜色变淡
(我自己打了很久颜色都没变淡) -
玉米乳和糖混合,搅拌均匀
(可吃看甜度,因玉米乳本身有甜味。我加了全部下去,太甜了,不要学我~加到自己喜欢的甜度好了) -
小火加热至接近沸腾的状态
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将煮好的蛋糊放冷却
(可放入冷水中冷却冷却) -
再将冷却好的蛋糊与打发好的淡奶油混合,搅拌均匀 。
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放入冰箱冷冻2小时,取出,用打蛋器搅拌。每小时/2小时反复5~7次,减少冰碎
小贴士
有冰淇淋机的朋友我就不多说了
