大盘鸡

Name: 大盘鸡
Ingredients: 鸡大腿; 鸡翅中; 土豆; 香菇; 板栗; 洋葱; 青椒; 红椒; 大蒜; 生姜; 花椒; 大葱; 郫县豆瓣酱; 料酒; 干辣椒

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多年没做，但是口味还是博得了在场朋友的一致好评。大家戏称这是大盘鸡+麻椒鸡+板栗鸡块的混搭！
本人没用三黄鸡做，因为整只买回去，还要剁……
各种配菜用量，因人而宜

用料

前期用配料炒出味道
中期焖好土豆
后期调味

随便看看

该菜谱发布于 2011-09-13 15:03:41

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