嫩菱炒肉丝

9
人做过这道菜

简介

调味只用盐就好,肉丝可以带出嫩菱天然的鲜香(当然也能用肉糜~)

用料  

嫩菱角
肉丝
淀粉
料酒

嫩菱炒肉丝的做法  

  1. 嫩菱角去壳后洗净切片,泡在凉水中备用

  2. 肉丝用盐、料酒、生姜粉、淀粉略腌

  3. 起油锅,油烧热后炒肉丝,加入嫩菱片,大火快炒

  4. 淋少许水,撒盐,炒匀后勾薄欠起锅

小贴士

p.s.菱角洗净后泡在水里可防止变色。
来自度娘——菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素,能补脾胃,强股膝,健力益气。

嫩菱炒肉丝的留言

关于嫩菱炒肉丝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 9 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
67 收藏