蒜,姜,萝卜切丝
把切的丝,还有鱼露,虾酱,糖,味精混合。鱼露的量,买的瓶子上都有些,可以看一下~虾酱可以先少放一些,因为非常咸,抹白菜的时候,味道不够可以再加的~
混好的辣椒
白菜纵向切两半,容易入味。每层抹盐,根部可以略增加~然后放水,掩住白菜就可以了~放冰箱一晚~辣椒也一起~
第二天取出,尝一下白菜和辣椒酱,白菜咸的话可以用水冲一下~然后抹白菜~放一晚就可以吃了~
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