培根蔬菜肉卷

1.培根对半切开；
2.杏鲍菇切成5cm长*1cm宽*1cm高的条；
3.胡萝卜切成5cm长*1cm宽*1cm高的条；
4.鸡肉肠对半切开。

锅内加入准备好的清水(500ml）煮沸，倒入切配好的胡萝卜条、杏鲍菇条焯水1分钟，完成后关火

1.将食材移至砧板上，取切好的培根（1片）平铺，将胡萝卜（1条）、杏鲍菇（1条）、鸡肉肠(1条）放在培根上，将包裹住食材的培根卷起来；
2.取牙签1根，插入培根卷，将培根卷固定住。

按照同样制作方法完成其余培根卷的制作。

取煎锅，将煎锅洗净擦干，锅内加入食用油（10ml）加热。

放入培根卷，用西餐夹多角度煎1分钟左右，煎完后关火。

将煎锅洗净擦干，倒入黑胡椒汁，煮沸，然后关火。

将黑胡椒汁用勺子均匀地浇在培根卷上即可。