黑椒烤翅

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简介

烤翅真是是方便又好吃的百变食物~

用料  

翅中
老抽
料酒
椒盐
黑胡椒粉
黄油(或其他油脂)

黑椒烤翅的做法  

  1. 翅中洗净备用。也可以在翅中背面中间部分化开一小刀,方便入味,烤制时也更容易熟透。

  2. 老抽、料酒、盐、糖、黑椒混合制成腌料,将洗好的翅中浸泡入味一小时或更长时间。

  3. 烤箱预热200°,在烤盘底部擦一层薄薄的黄油,将腌制好的翅中正面朝上平铺码放好,每个翅中间留一些空隙。

  4. 先烤制3-5分钟,取出,此时鸡翅表面腌料已经微微收干。用黄油均匀地擦拭翅中两面,擦厚一些。

  5. 将翅中翻过来,背面朝上码放好,放入烤箱烤15分钟。

  6. 15分钟后取出,再抹上一些黄油,并撒上一些黑胡椒碎,将鸡翅翻回正面朝上,再烤5分钟即可。

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