红酒酸奶慕斯
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人做过这道菜
大溪很稳妥@
学校组织团体赛然后自创了这么一个品种，还不算很健全的菜谱，跪求不嫌弃
用料
| 淡奶油（铁塔牌淡奶油最好 po主一直都是用铁塔牌） | 200g |
| 酸奶 | 按自己口味 |
| 糖 | 60g（po主喜欢吃甜一点 大家按个人口味就好） |
| 鱼胶片 | 4片 |
| 红酒 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 红色色素 | 适量 可有可无 加的话红色的红酒部分会显得很通透 |
红酒酸奶慕斯的做法
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红酒加水稀释成自己喜欢的颜色 po主做这个是为了比赛所以加了色素才会像图片这么好看，不加色素加鱼胶之后会变得很浑浊
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淡奶油打发至有轻微纹路加酸奶搅匀
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鱼胶片放入冷水中软化，软化的过程中烧点热水
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鱼胶片软化好以后分成平均的两份隔水融化然后分别加入酸奶慕斯糊和调好颜色的红酒汁里
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每倒一层都要放进冰箱冷藏十五分钟以上！
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不加色素做好之后就会变成这个样子
小贴士
第一次发菜谱好粗糙的感觉，这只是一个比赛用为了好看的品种，如果有比赛用一用还算不错，但如果自己吃的话还是劝你换别的做
