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抓饭（正宗新疆家庭版）

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老刺猬1358423993的厨房  老刺猬1358423993
羊肉炒熟后进高压锅焖30分钟，才够鲜嫩。

用料  

羊腿 1000克
洋葱 一个
黄萝卜红萝卜 各一个
米 3杯
肉汤 3碗

抓饭（正宗新疆家庭版）的做法  

  1. 少量油，一勺糖，糖化了以后炒肉，加洋葱炒熟上色

    抓饭（正宗新疆家庭版）的做法 步骤1

  2. 把炒好的肉倒进高压锅，加水放一勺盐，焖25分钟

  3. 少量油热后，炒熟萝卜，放一小勺盐

  4. 萝卜铺底，米倒上铺平，可以加点葡萄干在上面，加煮好的肉汤，和米齐平，把肉铺在上面，大火2分钟，中火5分钟，小火30分钟，适当转锅，均匀受热，出锅搅拌均匀，米散开

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的抓饭（正宗新疆家庭版）

 

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该菜谱发布于 2015-01-07 15:42:44
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