干豆角酱黄豆

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家里的干豆角和黄豆常年放着懒得吃,一锅炖了当小食吃着玩

用料  

黄豆
干豆角
郫县豆瓣酱
辣椒
葱,姜,蒜
花椒,八角,香叶,桂皮
老抽

干豆角酱黄豆的做法  

  1. 黄豆提前一晚泡发

    干豆角酱黄豆的做法 步骤1
  2. 干豆角泡软

    干豆角酱黄豆的做法 步骤2
  3. 准备好香料

    干豆角酱黄豆的做法 步骤3
  4. 热油锅下郫县豆瓣酱炒出红油
    放入香料炒香

    干豆角酱黄豆的做法 步骤4
  5. 下黄豆略炒,加水下豆角

  6. 加入老抽,糖,适量盐

  7. 汤熬干,豆子绵软即可
    没那么多时间可以直接高压锅

    干豆角酱黄豆的做法 步骤7

小贴士

豆子是通气良品,不要吃太多呦
 

干豆角酱黄豆相关分类

该菜谱发布于 2015-01-07 15:00:51
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干豆角酱黄豆的答疑

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