鸡蛋炒焖饼

8.1 综合评分
60 人做过这道菜
一道家常菜,方便、快捷、简单、好吃!

用料  

豆芽 适量
饼丝 适量
木耳 适量
鸡蛋 2个
葱姜 适量
大蒜 6.7瓣
酱油 适量
适量
料酒 一勺
适量
香油 适量

鸡蛋炒焖饼的做法  

  1. 把鸡蛋放到锅里炒好备用。

    鸡蛋炒焖饼的做法 步骤1
  2. 锅里热油,倒入葱姜爆锅,把豆芽下锅,倒入酱油,料酒翻炒。

    鸡蛋炒焖饼的做法 步骤2
  3. 把饼丝放到豆芽上面,再放上一点黑木耳,盖上锅盖闷两三分钟。

    鸡蛋炒焖饼的做法 步骤3
  4. 把蒜末、盐放到锅里,稍微盖一下锅盖,大概1分钟。

    鸡蛋炒焖饼的做法 步骤4
  5. 把香菜和香油放到锅里,不喜欢香菜的可以不加。然后左右手各拿一双筷子,两手快速把锅里的所有食材拌匀,出锅。

    鸡蛋炒焖饼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-01-07 13:04:30
3058 收藏


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鸡蛋炒焖饼的答疑

  • 鼠来宝1984  2020-03-15  
    51
    所以鸡蛋炒完就扔了?🤣
  • 6868_yfhi  2019-04-25  
    4
    请问这个饼丝哪里有卖的
  • 小溪0301  2017-08-26  
    3
    鸡蛋备用,后面就再没有提到。
  • 差点忘了放盐  2018-12-24  
    2
    不会糊么?
  • QQ空间用户_grwj  2020-04-28  
    1
    炒豆芽不放水能调匀吗?不放水后面能调匀吗?
    作者回复 2020-06-29  
    可以调匀的,放水就不好吃了。
  • 佳jia很贪心_i28j  2020-02-12  
    1
    饼丝怎么做的?还是买现成的
  • 手机用户8879_4ta2  2017-02-22  
    1
    请问盖个锅盖开着火吗?
    作者回复 2017-02-22  
    是的,开着火。
  • 烟雨梦兮_8u01  2019-12-27  
    0
    得放水吧

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