鸡柳鱼柳

鸡胸和鱼排切成筷子这么粗细，稍微粗点也没关系。

鸡柳和鱼柳分别放进碗里加淀粉料酒盐和一丁点胡椒粉，因为美好味炸鸡粉里已经有胡椒粉，我们这里只是为了更好的去腥味。用手抓匀，放进冰箱腌制半小时以上，鸡肉最好一小时。我是早上做来吃的，头天晚上就放好扔冰箱了。

把美好味炸鸡粉倒进一个碗里，然后用手一条一条的放进去拌匀，其实用筷子也可以，我觉得用手比较省时。拌好后放一边。

锅里烧油到7成熟。如果是菜油必须烧熟，然后冷一下。炸的时候要注意调节火候，一般中火，过热就调小些。刚放进去的时候火要大些，炸到快熟要关小些。

油热后放入鸡柳，鱼柳，两种分开炸。因为鱼柳和鸡柳炸的时间不一样。

鸡柳和鱼柳看你切的粗细，一般鸡柳1分钟，鱼柳1分半秒。一面一面的炸。炸好开吃（上面红点的是鸡柳，下面是鱼柳）！我和老公更喜欢鱼柳，因为口感更软糯。龙利鱼不容易炸烂，炸久了也不用担心，不过鸡柳炸久了就容易老，要掌握好时间。