黄油隔热水融化,加牛奶,糖,盐,鸡蛋混合,用蛋抽打匀。
低粉和泡打粉混合,筛进鸡蛋糊里。
用蛋抽上下打匀,没有干粉即可,有颗粒没关系,避免起筋不够松软。盖上保鲜膜,静置20分钟(夏天要放冰箱冷藏20分钟)
平底锅内用厨房用纸擦上一些玉米油,开小火,锅热后舀一勺子面糊离开锅底10几厘米的高度倒进去,自动摊开一个圆形,大小由自己掌控,面糊多就直径大。
保持小火煎至表面出现很多气泡,气泡又自己开始破裂的时候,翻面再煎20秒左右即可。
同样方法煎完剩下的面糊。
摆上蓝莓,切两小块芝士当vampire牙齿,剧里Damon是喷了两条cream当牙齿的,我没有另外打发奶油,所以用芝士代替~这算黑暗料理咩?