土豆刨丝,加盐清炒,起锅时加葱花调味
玉米饼放平底锅内小火加热,把打散的鸡蛋液浇于玉米饼上。
待蛋液略有凝结,即可将炒好的土豆丝摊开在土豆饼上(这步忘记照相了)。然后盖上另一张土豆饼
翻个面再烘一会儿,等差不多鸡蛋完全凝结就可起锅了。
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