大了个圣
轻松勺子水波蛋！
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人做过这道菜
每次做水波蛋都结局悲惨，今天终于摸索出好方法来了！一次成功！
我这个是做肉骨茶时候突然想吃蛋，所以做出来会有点黑黑的，卖相差了点，但是美味依旧呀！大家多包涵咯～
我娘说她的秘方是中小火放勺子进去（全勺入锅），都试试看吧，我也有空就放一个图看看哪个最科学～
我这个是做肉骨茶时候突然想吃蛋，所以做出来会有点黑黑的，卖相差了点，但是美味依旧呀！大家多包涵咯～
我娘说她的秘方是中小火放勺子进去（全勺入锅），都试试看吧，我也有空就放一个图看看哪个最科学～
用料
| 勺子 | |
| 鸡蛋 | 一个 |
轻松勺子水波蛋！的做法
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烧一锅水，或者你煮面、煮汤时候都可以。
水开始连续冒小泡的时候开始准备鸡蛋 -
把鸡蛋打到大勺子里
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沸腾之后，慢慢的把勺子放到水面上，此时要点在于不要让水进入勺子！
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当蛋底呈白色时，慢慢的侧勺子，将少部分水进入勺子里。
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保持中间位置二十秒左右，看到蛋表面也变成白色时候进行下一步
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蛋顶白了之后，最重要的一步到了！慢慢沉，直到勺子贴锅底，懒的话就搁那里，觉得不放心就手扶。
一定一定一定要沉底！ -
过一会儿后拿起来，中央有一点点晃动，四周稳固时候就可以出锅了！
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拿个小勺，舀点凉水冰一下大勺底，这样好脱
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轻松取蛋！
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此时碎碎念一句小勺子前段不要太尖，容易划破蛋…你看我这个就是例子
小贴士
沸腾以后如果锅里还有其他食物，尽量避开，也同时调整一下火的大小。这样做出来才更漂亮。
