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【山姆的厨房】菲力牛排
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人做过这道菜
参加下厨房大烩来自山姆会员超市的伴手礼～菲力牛排三大块！这次做了两块，图片是一块的量哦～由于做的时候比较仓促，没有排流程图，抱歉呢。
用料
【山姆的厨房】菲力牛排的做法
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用刀背把牛肉断筋，随意敲一敲，我只敲了一面。
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牛排两面撒上盐、黑胡椒，均匀抹上油，腌制过夜。看其他方子，貌似一个小时以上即可，我腌制了放冰箱第二天晚餐做的。
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腌制后的牛排，放入烧热的平底不粘锅中，中大火煎，大概20秒煎至表面无血色，翻面煎，边边也要注意煎。大概总共翻面4次，随意哈。
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我用的兔子家的粉色烤盘煎的，直接放到预热230度烤箱中烤5分钟，取出，摆盘。
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继续使用烤盘，放入黄油，黑胡椒汁混合牛肉析出的汁，大火烧开，淋到牛排上，完成！
小贴士
牛排的熟度依据个人喜好的，我们不喜欢带血水和过生的牛排，所以我又增加烤的程序，吃起来很嫩很棒哦～
配菜我做了土豆泥沙拉，个人比较喜欢这么搭。
配菜我做了土豆泥沙拉，个人比较喜欢这么搭。
