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杯子蛋糕

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小小嘉欣儿的厨房  小小嘉欣儿

用料  

鸡蛋 5个（偏小）
纯牛奶 20g
油 18g
细砂糖 18g（蛋黄）
细砂糖 35g（蛋白）
低筋面粉 55g

杯子蛋糕的做法  

  1. 将蛋白蛋黄分开,分别用2个大容器装.

  2. 蛋黄打散加细砂糖打到糖融化为止加油搅拌均匀再加牛奶搅拌.

  3. 将步骤2搅拌好,加入面粉.分3次加入均匀筛面粉进去,上下翻动,不能搅拌.

  4. 打发蛋白至10成

  5. 将打发好的蛋白分3次加入蛋黄状那里.同时预热180度10分钟

  6. 装好杯子,放入烤炉,160度25分钟

    杯子蛋糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-01-03 16:32:58
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