啤酒烧鸭。

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简介

啤酒烧鸭,江西的特色菜肴~~
简单,方便又美味。适合初学者.

用料  

半只鸭子
大料
花椒
辣椒(红的,绿的~)
生抽
啤酒 600ml

啤酒烧鸭。的做法  

  1. 鸭子切块\(^o^)/~,锅里放水,把切块的鸭子放入。

  2. 把生姜切几片(3—4片)。放人锅里,然后开火。等到水沸,捞起鸭子,沥干水,把水倒掉,洗锅。

  3. 然后,倒油,开火,放4小勺糖,等糖变红,冒烟,把沥干的鸭子倒入,炒,给鸭子上色。

  4. 放花椒,大料,生抽,炒出香味,

  5. 倒入啤酒,盖上盖子。大火。

  6. 过半个小时,转中火,倒入辣椒,炒炒,放盐。

  7. 用筷子插插,熟了就ok~

小贴士

喜欢吃辣,可以在第三步,放朝天辣啊。
我写的都是基本步骤~

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