煮白粿

Name: 煮白粿
Ingredients: 两条白粿; 一把芥兰; 一些花蛤; 二两瘦肉; 六朵香菇; 一个西红柿; 切丝胡萝卜; 适量姜; 适量蒜

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用料

白粿	两条
芥兰	一把
花蛤	一些
瘦肉	二两
香菇	六朵
西红柿	一个
胡萝卜	切丝
姜	适量
蒜	适量

煮白粿的做法

白粿切片，用水浸泡；花蛤泡水洗净
香菇和番茄切丁，芥兰切断
准备肉片、胡萝卜丝、姜丝、蒜末
热油锅，先炒姜蒜胡萝卜丝，再下肉片
入番茄炒出汁，加盐糖调料
捞白粿炒匀入味，下花蛤，加水烧开
下芥兰翻炒
热气腾腾地，加入少许料酒口味更佳，出锅。

小贴士

1、白粿切好后用水泡，这样不易黏在一起，翻炒才均匀入味。
2、白粿和芥兰是绝配，芥兰最后下，保持青菜的鲜嫩爽口。

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该菜谱发布于 2015-01-02 13:06:57

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