穆清泉
懒人煮红豆 ：一锅四吃 （免泡豆压力锅版）
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人做过这道菜
煮一锅红豆，做出红豆糖水、蜜红豆、红豆沙和红豆羊羹
用料
懒人煮红豆 ：一锅四吃 （免泡豆压力锅版）的做法
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红豆洗净，加水（喜欢红豆糖水可适量多加水），加糖（冰糖清甜、红糖香甜），入电压力锅。
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电压力锅煮豆键（标准口感）加热15分钟，关电源。丢在那里自动
卸压、冷却。我放了一晚上，第二
天才开锅。 -
煮好的红豆分三份（其中一份多留些水）。取水多的一份红豆，过滤得红豆糖水和蜜红豆。（糖水没来得及拍照已经被我家少爷喝
掉了）。
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取剩下的两个份红豆入料理机打成细腻浓稠的红豆糊。
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取一半红豆糊入微波炉，高火15分钟，看大部分水分蒸发掉了就可以了。冷却后就是细腻的红豆沙。不
用过滤去皮、不用加油炒制。健康
营养且省力。
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琼脂洗净加温开水泡20分钟，加盖入微波炉加热至琼脂完全融化，趁热将琼脂糊倒入剩下的红豆糊中，加入椰子粉，用料理机搅拌
均匀。倒入垫好油纸的烤盘中，冷却后切件成红豆羊羹。
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倒入垫好油纸的烤盘中，冷却后切件成红豆羊羹。
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开吃吧
