老丁的私房菜-美极杏鲍菇

8.0 综合评分
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杏鲍菇味道鲜美,有特别的口感,老丁很喜欢吃,这次发个素炒的版本。

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用料  

杏鲍菇 2个
胡萝卜 半根
青椒 4个
黑胡椒,盐,淀粉,大蒜 少许

老丁的私房菜-美极杏鲍菇的做法  

  1. 各种调料洗净备用。

    老丁的私房菜-美极杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 杏鲍菇,胡萝卜,大蒜,青椒切片

    老丁的私房菜-美极杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,下蒜片炒香。

    老丁的私房菜-美极杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 下入杏鲍菇,翻炒至边缘略黄。

    老丁的私房菜-美极杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 下入胡萝卜和青椒,这里不吃辣的可以用甜椒代替,红青甜椒代替胡萝卜和辣椒。

    老丁的私房菜-美极杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 略微翻炒成熟,加入一点生抽提鲜,盐,味精,然后用水淀粉沟薄芡,撒入一点黑胡椒,这里可以根据个人口味,也可以不加。出锅即可

    老丁的私房菜-美极杏鲍菇的做法 步骤6
  7. 装盘

    老丁的私房菜-美极杏鲍菇的做法 步骤7

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老丁的私房菜-美极杏鲍菇的答疑

  • sssss203  1年前  
    43
    请问杏鲍菇属于菌类的不需要热水烫一下么
    作者回复 1年前  
    不用烫,炒熟没问题

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