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炝炒青油菜
炝炒青油菜
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家味香厨房
青油菜是这个季节的时令蔬菜,好吃又好做,就是火大点,动作快点,几铲子就炒好的小菜。
用料
青油菜
500克
油
适量
干辣椒
三个
蒜末,姜末
少许
盐
少许
味精
少许
炝炒青油菜的做法
1:油菜洗净沥干水分,辣椒剪小段;
2锅中倒油五层热,下入姜蒜末、
辣椒段炒香;
3:调大火下入油菜用长筷子快速炒
匀至熟关火。放盐、味精翻拌均匀
即可。
炒好趁热吃
小贴士
叶子菜在锅中占用面积,炒熟时的分量较少,关火放盐对于新手来讲好掌握,用长筷子炒方便操作。
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该菜谱发布于 2015-01-01 17:37:47
83 收藏
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