凉拌卷心菜

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生病了,吃什么都不对味儿,突然想起食堂师傅做的这个菜,马上电话要来了方法,就是这个味儿,简简单单,清清爽爽!调料请自己掌握量

用料  

凉拌卷心菜的做法  

  1. 卷心菜洗净晾干切细丝

  2. 蒜切末放卷心菜上,加入盐,糖,鸡精,香油,生抽,不要拌起


  3. 炒锅里倒比平时炒菜稍少些的花生油,放几颗花椒烧热,倒在卷心菜上

  4. 倒入少量醋,最好用山西陈醋,没有的话就用白醋,拌匀就可以吃啦

小贴士

此方法是酸甜口味,如果不喜欢甜可以不加糖,醋减量
 

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该菜谱发布于 2015-01-01 12:40:13
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