鸡腿去骨，鸡肉卷起来用侧牙签固定。
放上姜片，料酒，花椒，上锅隔水蒸十分钟，熟了就行。
冷却后，拔掉牙签，切块
锅里热油，加老干妈，姜蒜末爆香盛出
放入小碗，加几汤匙蒸鸡的汤
放入 花椒油，辣椒油，小米椒，香油，生抽，香醋，糖，香油，芝麻酱，葱姜蒜末。拌匀后淋在鸡块上。
最后撒上熟芝麻和花生碎。
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_老羊闹不闹得住
